В 6 из этих опытов у животных отмечен ежедневный прирост массы тела, а во всех 8 опытах он составил в среднем 3,3 %• Эффективность, с которой обработанное зерно обеспечивает прирост массы тела скота, в среднем оказалась на 6,5 % выше, чем при скармливании сухого зерна. Для объяснения этого явления выдвинут ряд причин: увеличение поедаемости обработанного зерна, увеличение энергетического потенциала за счет добавления кислоты и улучшение текстуры обработанного зерна. Поскольку сама пропионовая кислота является важным источником энергии для жвачных, то при добавке ее к зерну она также усваивается животными. При нормальном использовании, например при 30%-ной влажности, внесение 1,3 % кислоты оказывается достаточным для полного сохранения зерна. При высокой усвояемости с 10 кг обработанного зерна организм получает 125 г пропионовой кислоты, что составляет менее 10 % от количества данной кислоты, вырабатываемой в рубце ежедневно.