
Кератин соскового канала не обладает антимикробной активностью in vitro. В опытах in vitro, хотя и показана определенная потеря антимикробной активности (10,0—11,5) у гистона F11A из тимуса телят при экстракции в присутствии молока или казеина, однако это не отражает условий в функционирующем сосковом канале, где белки с низшим значением активности (7,0—9,0) синтезируются непрерывно [36]. Это однозначно подтверждает мнение, что стафилококки, локализованные в сосковых каналах, обычно защищены этими основными белками. Из результатов исследований [9], проведенных на пяти коровах,
Патогенные организмы, избежавшие действия защитных механизмов соскового канала, встречаются с защитным барьером вымени, где имеется большой набор антимикробных белков, а некоторые клетки молока обладают фагоцитарной активностью.